Koffie zetten
Filters weergeven
31.01.2023
Hoe stel ik mijn koffiemolen af?
Het goed afstellen van jouw koffiemolen of koffiemaler is van essentieel belang voor het maken van de perfecte koffie. Met onze tips willen wij ervoor zorgen dat jouw molen of maler alleen het perfecte doet. Want te grof of te fijn gemalen koffie geven beide niet de ideale koffie.
Lees meer
25.10.2022
Wat is vriesdroog koffie?
Wat is vriesdroogkoffie? Er kan wat verwarring ontstaan als het om vriesdroog koffie gaat. Want is oploskoffie ook vriesdroog koffie? Of is vriesdroog koffie hetzelfde als automaten koffie? We zullen in dit blog uitleggen wat vriesdroog koffie is en hoe het gemaakt wordt.
Lees meer
23.05.2022
Ik ga op vakantie en neem mee...
Op vakantie wil je natuurlijk ook graag genieten van uw favoriete koffie en thee. In een ander land smaakt het toch anders dan u gewend bent. We gaan u een aantal tips geven waardoor u deze vakantie niet zonder uw warme of koude drank van Fleur de Café meer hoeft.
Lees meer
30.04.2022
Koude koffie: IJskoffie, Cold brew of Dutch coffee
Ben je een echt koffieleut dan drink je zeker vier koppen koffie per dag. Ook op warme zomerdagen wil je graag koffie bestellen en drinken, maar dan liever koud. Een oplossing is de koude koffie. Er zijn meerdere zetmethodes om een koude koffie te maken. We nemen de ijskoffie, cold brew en Dutch coffee onder de loep. Hoe maak je thuis of in je horeca zo’n heerlijke koude koffie?
Lees meer
26.10.2021
Wordt koffiedik het nieuwe plastic?
Wordt koffiedik het nieuwe plastic? Of is dit koffiedik kijken...? Uit onderzoek van de Japanse Yokohama-universiteit blijkt dat dit mogelijk is. Koffiedik kan gebruikt worden om bioplastic te maken, op dezelfde manier als ‘verse’ plantenvezels.
Lees meer
22.09.2020
Hoe herken ik de perfect gezette koffie?
Of u nu klant in een restaurant of een barista van een espressobar bent, het herkennen van een goed gezette koffie is voor iedereen te zien en te proeven. Een perfecte koffie heeft een aantrekkelijk crèmelaag met een hazelnootbruine kleur. In de crèmelaag is een marmer of tijgerstructuur te herkennen. Bij het drinken moet de creme fluweelachtig aanvoelen. en de smaak moet vol zijn.
Lees meer
21.09.2020
Verhuur voor koffie of thee evenementen
Soms staat u onverwachts voor een uitdaging. Een grote groep gasten, een evenement, deelnemen aan een braderie. Voor die enkele keren dat u extra capaciteit nodig heeft, is het handig om dit te kunnen huren. Voor onze vaste klanten bieden wij deze service. Zodat u kansen kunt benutten en vrij eenvoudig extra koffie en thee kunt schenken.
Lees meer
15.09.2020
Horeca koffiemachine van Fleur de cafe
Goeie koffie is essentieel in de horeca, en goeie koffie maak je met een horeca koffiemachine.
Lees meer
14.09.2020
Koffiesmaken, kies de lekkerste koffie
Wilt u zich als horecaondernemer onderscheiden met koffie? Dan zijn onze horeca koffiesmaken uw strijdmiddel dankzij onze modern koffiebrander en onze verschillende smaken koffie.
Lees meer
14.09.2020
De beste Barista koffie
Fleur de Café beschikt over veel verschillende soorten thee en koffie, zodat u altijd de lekkerste producten kan serveren. Drink nu ook echte barista koffie!
Lees meer
02.09.2020
Tampen van koffiemaalsel met een tamper
Het aanstampen van het koffiemaalsel wordt over het algemeen 'tamping' genoemd. Dit gebeurt door met een tamper het koffiemaalsel in het filterbakje aan te stampen. Doordat de koffie samengeperst wordt ontstaat een egaal laagje. Vervolgens wordt de filterdrager in de zetgroep gedraaid en kan de espressomachine zijn gang gaan.
Lees meer
- 1
- 2
- Volgende »