Sluiten
horeca-thee
Chai Latte

Hoe maak je chai latte?

Om chai latte te maken heeft u zwarte thee nodig, specerijen, melk en eventueel honing. Van origine wordt de melk met specerijen en de thee op het vuur gezet om enige tijd te laten koken. Na een aantal minuten wordt het mengsel een aantal keer van hoog naar laag overgegoten, waardoor het mengsel luchtig wordt. Wil je de chai latte echter snel en toch vers zetten in je horeca? Zet de thee dan met specerijen zoals kaneel, gember en kardemon en laat deze een paar minuten trekken. Serveer de thee vervolgens met warme opgeschuimde melk en honing. 

specerijen chai  

Wat is chai latte?

Chai latte is een warme drank op basis van thee, specerijen, melk en honing. Het woord chai betekent thee. Chai bestaat al eeuwen. De roots van de chai latte liggen in India, Nepal, Tibet en Pakistan.  In het jaar 2000 werd het populair in Australië en niet veel later volgden de Verenigde Staten en Europa. Elk land en regio heeft zijn eigen recept voor de chai-mix. Vaak is de basis van de chai latte zwarte thee, melk en water. Kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat en venkel worden toegevoegd om de chai die typische kruidige smaak te geven.

Is chai thee gezond?

Het drinken van chai latte is zeker gezond het verbetert o.a. de spijsvertering en heeft daarnaast nog tal van andere voordelen. Deze oude drank wordt over de hele wereld gedronken vanwege de heerlijke smaak, maar ook om de gezondheidsvoordelen. 

Zwarte thee

Het is geen geheim dat thee vol antioxidanten zit. De antioxidanten in thee kunnen echter meer verstrekkende bescherming bieden dan we vermoedden. Zwarte thee kan bijvoorbeeld LDL (goede) cholesterol beschermen en helpen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Bovendien heeft enig onderzoek aangetoond dat zwarte thee anti-virale en anti-kanker eigenschappen heeft.

Gember

Een belangrijke wortel die in de Oosterse geneeskunde wordt gebruikt, gember helpt de spijsvertering, verbetert de bloedsomloop, stimuleert het immuunsysteem en vermindert ontstekingen, wat vooral nuttig kan zijn voor mensen die aan artritis lijden. Het biedt antioxidantondersteuning en uit onderzoek is ook gebleken dat gember kankercellen kan helpen bestrijden.

Kardemom

Kardemom is een peul met een frisse, mentholachtige smaak en geur. Naast menthol heeft kardemom ook citrusachtige pepersmaak. Kardemom bevordert de spijsvertering en ondersteunt het immuunsysteem. Bovendien helpt het het lichaam te ontgiften, de bloedsomloop te verbeteren en kan het ook ademhalingsallergieën bestrijden.

Kaneel

Kaneel is als stok of als poeder te koop. Kaneel heeft een goede uitwerking op de spijsvertering en kan ook de bloedsuikerspiegel helpen in evenwicht te houden. Bovendien heeft onderzoek aangetoond dat kaneel ontstekingsremmende, antibacteriële en antioxiderende effecten heeft.

Venkel

Venkelzaad is het gedroogde, groene zaad dat overblijft als de goudgele bloemen van de venkelplant zijn uitgebloeid. Venkelzaad is een geweldige bron van antioxidanten en biedt ook vitamine C, kalium en vezels. In diverse landen wordt een thee van venkelzaad gedronken tegen kolieken en menstruatiepijn. 

Kruidnagel

Ook kruidnagel is goed voor de spijsvertering, maar het heeft ook pijnstillende eigenschappen. Bovendien heeft kruidnagel een antibacteriële werking.

chai latte pakket

Chai latte online bestellen

Wil je thuis of in je horeca ook chai latte maken? Dan kun je alle specerijen los in huis halen en zoals in India het mengsel van kruiden en thee zelf maken. Of je kiest voor de losse thee Black spicy bombay chai. Deze zwarte thee heeft namelijk al deze specerijen in de juiste verhouding al in zich. De Black spicy bombay chai is verkrijgbaar in 100 gram, 250 gram of 1 kilo verpakking en makkelijk online te bestellen. Zet de thee en laat deze een paar minuten trekken en serveer het met warme opgeklopte melk en suiker of honing. Zo maak je eenvoudig en snel een chai latte op traditionele wijze.

Chai latte startpakket

Met het Chai latte startpakket heb je direct alles in huis om chai latte te maken en om deze te serveren. Bovendien bevat het startpakket ook een flesje routin 1881 Chai siroop, waarmee je je chai latte nog een extra smaak boost kunt geven. Bestel het startpakket makkelijk en snel in onze webshop en je kunt direct aan de slag om een heerlijke chai latte te maken.