De Eureka Mignon Specialita is de variant van de Mignon met de grootste maalschijven met een diameter van 55 milimeter. De Specialita is met deze grote maalschijven is veruit de snelste in de serie. Dankzij de technologische ontwikkelingen van de Eureka Atom molen, maalt deze molen extreem stil!
Verder is de molen zeer compact en dankzij de digitaal instelbare timer maalt de molen super consistent en tevens verdeelt de molen het maalsel heel gelijkmatig in uw filterbakje zodat de doorloop gelijkmatig verloopt.
