Mate thee
Ben je tijdens een Zuid-Amerika-reis verknocht geraakt aan Yerba Mate? Of ben je benieuwd naar de verwarmende traditie deze heerlijke Argentijnse thee? Dan wil je mate thee vast in huis halen! Kies voor kwaliteit en bestel een zakje smaakvolle yerba mate-thee voor thuis of in de horeca bij Fleur de Café.
Hoe drink je mate thee?
Traditioneel wordt Yerba Mate gedronken uit een calebas met een metalen rietje, de bombilla genoemd. Via deze video kun je zien hoe dit wordt gedaan. Je kunt het natuurlijk ook eenvoudig bereiden zoals je gewone kruidenthee zet. Let er wel op dat je de thee niet te lang laat trekken, zo voorkom je een te bittere smaak.
Gebruik een kalebas of een kop van 200 ml. Zuid-Amerikanen vullen hun kop of kalebas gerust voor de helft met mate-thee, maar twee tot drie schepjes met een Fleur de Café-thee doseerlepel kan ook voldoende zijn. Laat de mate-thee één minuut trekken totdat het water door de blaadjes is opgenomen. Is de eerste infusie te sterk? Gooi deze gerust weg en schenk nieuw water in je kop of kalebas. Wanneer je de sterke smaak juist lekker vindt, laat je jouw yerba mate gerust langer trekken.
Traditioneel is mate-thee een drank waar je samen van geniet. Geef je kop na een lekkere slok door aan de buurman rechts van je en geniet samen van de heerlijke smaak van yerba mate-thee.
Yerba mate-thee: een ritueel van samenzijn
Yerba mate-thee is meer dan een drankje. Het is een sociaal ritueel dat diep geworteld is in de Argentijnse cultuur. Mate thee word vaak gedeeld met familie of vrienden. Het ritueel begint met de preparator die de thee bereidt. Hij of zij proeft als eerste om te testen of de thee goed is. De eerste kop is vaak zo krachtig, dat de preparator deze zelf drinkt of soms zelfs weggegooid om plaats te maken voor een zachter vervolgkopje.
Wanneer de yerba mate goed op smaak is wordt de kop doorgegeven aan de persoon rechts van de preparator. Dit doorgeefritueel herhaalt zich telkens totdat het tijd is om de mate opnieuw op te gieten. Het bijzondere aan yerba mate is dat het afhankelijk van de kwaliteit tot wel tien keer met heet water kan worden bijgevuld voordat de smaak vervliegt. Wil je dit ritueel zelf beleven? Kies dan voor hoogwaardige yerba mate zoals Yerba Mate 100 gram van Fleur de Café. Met een hoge kwaliteit weet je zeker dat je thee lang zijn volle rijke smaak behoudt.
En wist je trouwens dat Mate thee gezondheidsvoordelen kan opleveren?
- Het draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem
- Het is 100% natuurlijk en zeer smakelijk
- Het kan je sportieve prestaties verbeteren.
- Is rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen.
Argentijnse thee
Yerba mate is de nationale drank van Argentinië. De mate-thee wordt gemaakt van de Zuid-Amerikaanse mateboom. Mate-thee is niet alleen populair in het thuisland Argentinië. Ook in omringende landen, zoals het zuiden van Brazilië, wordt de Argentijnse thee veelvuldig gedronken. Het is een drank die wordt gezien als een Argentijnse traditie waarin je de met mate gevulde kalebas deelt met de hele groep of familie.
De naam yerba mate is ook de Argentijnse naam voor deze thee. Yerba is Spaans voor kruid. Mate is de benaming van de traditionele kalebas of beker waarin je mate-thee drinkt. Wil je mate op originele wijze drinken? Dan gebruik je ook een bombilla, zo’n typisch rietje voor de Argentijnse thee.
Argentinië is vol met yerba mate-bars. Je kunt het vergelijken met koffietentjes in Nederland: je vindt ze vrijwel op elke hoek van de straat. Naast mate-tentjes zie je op straat ook veel mensen lopen met hun met mate gevulde kalebas of mate-beker. Mate-thee behoort tot het straatbeeld en is helemaal verweven in de Argentijnse levensstijl.
Wil je yerba mate kopen?
Ben je door een Zuid-Amerika-reis helemaal verknocht geraakt aan yerba mate? Of ben je gewoon reuze beniewd om yerba mate thee eens te bestellen? Dan wil je deze heerlijke Argentijnse thee ook thuis drinken! Kies voor kwaliteit en bestel een zakje smaakvolle yerba mate-thee bij Fleur de Café.
Yerba mate is absoluut het proberen waard! Het is momenteel een trendy drankje en razend populair onder Zuid-Amerika-reizigers. Zij hebben kennis kunnen maken met de verwarmende traditie van het delen. Yerba mate helpt je om de herinnering aan je reis warm te houden. Yerba mate kan ook worden gebruikt als energiedrankje of als alternatief voor een kop koffie. Vanwege het hoge cafeïnegehalte kan mate je een enrome boost geven!
Bij Fleur de Café kan je hoge kwaliteit mate kopen in zakjes vanaf 100 gram. Wil je meer mate thee kopen? Dan kun je ook een zakje yerba mate 250 gram bestellen. Heb je een horecazaak waar je deze drank op je theemenu hebt staan? Je kunt yerba mate-thee ook inkopen bij Fleur de Café per kilo. Yerba mate is een hippe drank en helemaal van deze tijd.
