Koffiebranders

Optimale branding voor geavanceerde software

Speciaal voor alle verschillende koffiebranders van het merk Kuban Supreme hebben we een profiel systeem ontwikkeld. Met dit profielsysteem kun je alle variabelen instellen en automatiseren. Je kan een profiel aanmaken voor de verschillende koffiesoorten, dit profiel is aanhoudend aan te passen en op te opslaan. De koffiebrander zal het gekozen brandprofiel elke keer exact afspelen. Het gaat dus om een volledig brandproefiel waarbij het mogelijk is om de exacte temperatuur per seconde in te stellen.

Koffiebranders voor horeca

De aanschaf van een professionele koffiebrander van Fleur de Café biedt kwaliteit. Het branden van jouw eigen koffiebonen heeft voordelen voor de inkoop van jouw koffie. Door zelf te branden bespaar je op extra kosten voor het brandproces van de producent. Bij Fleur de Café kan je ongebrande groene koffiebonen bestellen voor de lekkerste smaakaroma’s. Ook vind je er alle benodigde producten en koffiebranderij gadgets om zelf koffie te branden. 

Wil je het branden van jouw koffie liever uitbesteden? Fleur de Café is een koffiebranderij in Deventer die bekend staat om kwaliteit en vakmanschap. Naast een ruim eigen aanbod aan koffiesoorten uit diverse hoeken van de wereld, kan je in deze branderij ook terecht voor private label koffie. Je kiest dan zelf je koffie die je in de Fleur de Café koffiebranderij laat deze branden en verpakken onder jouw merk. Zo kan je jouw gepersonaliseerde koffie serveren of vermarkten, zonder zelf bezig te hoeven met het gehele brandproces.

Koffiebranders voor particulieren

Houd je van koffie en ben je hier ook in geïnteresseerd? Maak dan van koffiebranden jouw nieuwe thuis hobby. De eerste stap om thuis koffie te gaan branden is om te beginnen met het uitzoeken van de geschikte koffiebrander. Afhankelijk van het budget en je doel kan je een koffiebrander gaan zoeken. De Gene Café Roaster is een geschikte koffiethuisbrander. Deze brander is ontwikkeld om het proces te vereenvoudigen en combineert dat met een modern design en een simpele werkwijze. Brand zelf jouw uitgekozen mooiste groene bonen en maak het gehele brandproces mee. De koffiebranders zijn door ons getest op kwaliteit en als groothandelaar in koffiebranders vertellen wij je graag meer over de mogelijkheden.

Bij de koffiebranders

Als je een koffiebranderij wil gaan beginnen heb je natuurlijk ook groene ongebrande bonen nodig. Wij bieden zowel ongebrande Arabica bonen als Robusta bonen aan. Deze bonen komen uit verschillende landen, zogenoemde Single Origins of zelfs van één boerderij als Single Estate bonen. Deze groene koffiebonen kun je meteen gebruiken of melangeren met een andere boon tot jouw ideale smaak en branden naar eigen voorkeur! De smaakbeleving van zelf gebrande koffie is eigenlijk met geen pen te beschrijven, maar sensationeel komt in de buurt. Op onze website vind je ongebrande koffiebonen per kilo, wil je koffiebonen per baal in een jute zak inkopen? Neem dan contact met ons op, graag vertellen wij je meer over de mogelijkheden.

Ontstener: zuiver jouw gebrande koffiebonen

Heb je jouw verse koffiebonen gebrand? Dan is het belangrijk alle koffiebonen door een ontstener te halen. Tijdens de oogst en het verwerkingsproces van de groene koffiebonen kunnen natuurlijke resten achterblijven, zoals takjes en steentjes. Wanneer je jouw vers gebrande koffiebonen en deze resten in de koffiemolen stopt, kan het een defect geven aan jouw professionele koffiemolen. Om enkel de vers gebrande bonen over te houden en de voorraad te zuiveren van productvreemde restjes, raden wij aan een ontstener te gebruiken. Deze kun je gebruiken nadat jouw koffiebonen zijn gebrand en afgekoeld. Een ontstener zuigt de licht gebrande koffiebonen op, waardoor overige restjes achterblijven. Zo zuiver je gebrande koffiebonen van productvreemde deeltjes die mogelijk nog aanwezig zijn. Als resultaat kun je zuivere koffie leveren.

Eenvoudig wegen, verpakken en sealen

Heb je de ambitie om een professionele koffiebranderij op te zetten? Of wil je met jouw koffiebrander grote hoeveelheden in één keer branden? Dan is een weeg- en inpakmachine een belangrijke aanvulling voor jouw koffiebranderij. Met deze machine kun je makkelijk jouw vers gebrande koffiebonen wegen en verpakken. Zo voorzie je jouw klanten van de juiste hoeveelheden en bespaar je kostbare tijd aan het verpakken van jouw koffieproducten. Voor effectief en mobiel gebruik is de inpakmachine in ons assortiment voorzien van wieltjes. Deze is instelbaar op gewichten en varieert in twee snelheden. Zo bepaal je de juiste plek en snelheid om jouw koffiebonen te wegen en verpakken. Daarnaast bieden wij ook een sealapparaat om jouw koffiezaken direct en zorgvuldig te kunnen sluiten. Dit kan eenvoudig met cellofaan, papier-, aluminium- en andere laminaatfolies. Zo  weet je zeker dat jouw koffieproducten goed verpakt zijn.

De juiste verpakking voor verse koffie

Direct nadat de koffiebonen zijn gebrand, geven de bonen kooldioxide en andere gassen af. Door de grote hoeveelheid van deze stoffen, is de koffie nog niet van optimale kwaliteit. Hierom is het belangrijk de gebrande koffiebonen te laten rusten en ontgassen, ook wel het rustproces genoemd. Rust zorgt ervoor dat jouw gebrande koffiebonen een betere body krijgt. Aromabestanddelen binden zich met de oliën, waardoor de prachtige smaken vrijkomen. Om rekening te houden met dit rustproces, bevatten de koffiezakken uit ons assortiment een ventiel. Gassen kunnen via dit ventiel uit de verpakking gezuiverd. Zuurstof kan daarentegen de verpakking niet in. Hierdoor krijgen jouw gebrande koffiebonen prachtige smaken en blijven ze voor lange tijd goed.