Losse thee - Rooibosthee
Rooibos thee wordt soms ook wel rode thee genoemd, hoewel zwarte thee soms ook rode thee genoemd wordt. Rooibos wordt gemaakt met de naaldachtige blaadjes van een struik genaamd Aspalathus Linearis, deze struik komt voor in Zuid-Afrika. Traditionele Rooibos wordt gemaakt door de bladeren te fermenteren, waardoor de roodbruine kleur ontstaat. In Rooibos thee zitten veel krachtige antioxidanten, die enkele gezondheidsvoordelen zouden kunnen bieden.
Bio
Meest populair
Bio
Bio
Bio
Bio
Bio
Bio
Meest populair
Meest populair
Bio
Bio
Bio
Bio
- 1
- 2
- Volgende »
Bevat rooibos thee geen cafeïne?
Rooibos is dus afkomstig van een plant die voorkomt in Zuid-Afrika. Omdat rooibos niet afkomstig is van de theeplant maar van een struik is het eigenlijk geen thee en bevat het dus ook geen cafeïne.
Rooibosthee wordt gemaakt van naaldvormige bladeren van de rooibosstruik, Aspalathus Linearis. De kwaliteit van rooibos wordt bepaald door de hoeveelheid naaldjes. Hoe meer naaldjes en hoe minder tak, des te beter de smaak en kwaliteit van de rooibosthee. De naalden zijn groen van kleur als ze worden geoogst. De takken worden in kleine stukjes gehakt en vervolgens gefermenteerd. Hierdoor kleurt de rooibos naar het kenmerkende rood/bruin.
De smaak van rooibos is houtig met een warme specerijenachtige twist. Het combineert goed met onder andere honing, vanille, sinaasappel en een beetje kaneel. Rooibos thee bevat verschillende ingrediënten die goed kunnen zijn voor je lichaam. IJzer, calcium, kalium, koper, magnesium, zink en mangaan zijn de gezonde mineralen die in deze theesoort zitten verwerkt.
De voordelen van Rooibos thee
Bovendien heeft rooibos thee ook krachtige gezondheidsvoordelen. Rooibos is van nature cafeïne vrij en rooibos bevat weinig tannine. Tannines zijn natuurlijke stoffen die bepaalde voedingsstoffen zoals ijzer tegenwerken. Rooibosthee bevat geen oxaalzuur, het consumeren van oxaalzuur kan het risico op nierstenen verhogen, rooibosthee is hierom een goede keuze voor mensen met nierproblemen.
Rooibosthee is de laatste tijd in populariteit toegenomen, dit komt mede door het hoge gehalte aan antioxidanten. Rooibosthee kan gunstig zijn voor mensen met een verhoogd risico op hartaandoeningen. Dit komt doordat rooibosthee de bloeddruk positief beïnvloedt. Het kan ‘slecht’ cholesterol verlagen en ‘goed’ cholesterol verhogen.
Hoe zet je rooibos thee?
Rooibos is eigenlijk een heel gemakkelijke thee om te zetten, want het wordt (ook na lang trekken) niet echt bitter. Voor het lekkerste kopje rooibos neem je een doseerlepel met losse rooibosthee, dat is ongeveer 2 gram, per kopje bij een water temperatuur van ongeveer 90 graden.
Losse thee bewaren
De smaaksensatie behouden van losse thee is erg belangrijk, dit kan je doen door de elementen die smaak en houdbaarheid beïnvloeden buiten te sluiten. Maar welke elementen beïnvloeden losse thee?
- Licht en UV - Als de thee wordt blootgesteld aan licht vervaagt de smaak en aroma van de thee volledig. Gebruik daarom nooit een glazen pot, tenzij deze altijd op een donkere plek staat.
- Warmte - Ook warmte zorgt ook voor kwaliteitsverlies van thee. Bewaar daarom je thee niet in de volle zon of dichtbij een oven of kachel.
- Vocht - Een echte boosdoener voor de kwaliteit van thee is vocht. Thee heeft de eigenschap gemakkelijk vocht te absorberen, ook uit de lucht. Bewaar de losse thee daarom niet op vochtige plaatsen zoals boven een vaatwasser of koelkast.
- Geur - Thee neemt snel geur over. Het is een eigenschap die tijdens de verwerking van thee wordt gebruikt. Bijvoorbeeld door het bij elkaar leggen van jasmijnbloemen en groene thee. Dit levert namelijk jasmijn thee op. Wees daarom voorzichtig met het bewaren van thee in de buurt van kruiden, vuilnis of andere geuren.
- Lucht - De aanraking met lucht verhoogt de kans dat de thee vocht en andere geuren kan opnemen. Berg de thee daarom altijd na gebruik weer goed op.