Hierom drink je liever biologische koffie
Biologische koffiebonen winnen steeds meer aan populariteit. Zoals je waarschijnlijk wel weet, zijn tal van redenen voor. Dit zijn drie belangrijke voordelen van het kiezen voor biologische koffie:
- Gezondheid en kwaliteit: Biologische koffiebonen worden geteeld zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden en gifstoffen. Hierdoor bevatten de bonen minder schadelijke residuen. Dit draagt bij aan een gezonder product. Veel consumenten ervaren bovendien dat biologische koffie een rijkere en zuiverdere smaak heeft.
- Milieuvriendelijkheid: De teelt van biologische koffie ondersteunt duurzame landbouwpraktijken. Boeren gebruiken natuurlijke methoden om de bodem vruchtbaar te houden, wat helpt bij het behoud van biodiversiteit en het beschermen van ecosystemen. Dit vermindert de milieu-impact en draagt bij aan een gezondere planeet.
- Ondersteuning van kleine boeren: Veel biologische koffie wordt geproduceerd door kleine boeren. Zij kiezen het liefst duurzame landbouwmethoden om hun land te beschermen en de toekomst van hun bedrijf te waarborgen. Door biologische koffie te kopen, ondersteun je deze boeren en hun gemeenschappen, waardoor ze een eerlijk inkomen krijgen en hun levensomstandigheden kunnen verbeteren.
Genoeg redenen om biologische koffie te bestellen. Al wil je er natuurlijk wel zeker van zijn dat de koffiebonen écht biologisch zijn.
Biologische koffie herken je aan bio-certificaat
In Europa worden biologische producten gecontroleerd door SKAL. Deze organisatie controleert of de koffie biologisch geteeld is. Iedere deelnemer in het productieproces, moet zich aan strenge voorwaarden houden. Zowel de koffieboer tot koffiebrander voeren registratie om aan de strenge eisen te voldoen en het label te waarborgen.
Bij producten waar een groene sticker met een SKAL-nummer op zit, weet je de hele productie bewust en biologisch is uitgevoerd. Zo zijn alle biologische koffiebonen van Fleur de Café echt gecertificeerd. Dit herken je dus aan het groene stickertje.
Onderzoek naar de echtheid van bio-koffie
De Wageningen Universiteit heeft een methode om de echtheid van biologische koffie te onderzoeken. De onderzoekers gaan hierbij niet blindelings af op de bio-sticker, maar onderzoeken de chemische samenstelling van de koffie. Ze zijn enorm nieuwsgierig naar de stofjes in de koffieboon zelf. In zo’n onderzoek kunnen ze daadwerkelijk het verschil aantonen tussen biologische en niet-biologische koffiebonen.
Het onderzoeksteam nam ook de koffie van Fleur de Café onder de loep. Ze pasten diverse analysetechnieken toe op zowel de gewone als de biologische koffiebonen. Ze gebruikten technieken als SCiO, NIR (infrarood) en PTR-ToFMS om de biologische afkomst te bevestigen. Zelfs de afkomstregio van de bonen was met dit onderzoek aan te tonen. En wat bleek: de biologische koffie bij Fleur de Café is écht biologisch.
Biologische koffiebonen blijken écht biologisch
De biologische koffiefans van Fleur de Café kunnen gerust adem halen. Alle koffiebonen met een bio-keurmerk zijn écht biologisch. Met het onderzoek kon de biologische afkomst van Fleur de Café-koffiebonen tot en met het celniveau aantonen. Wetenschappers kunnen dus aan de boon zelf zien of er bij de teelt en tijdens de productie geen chemische middelen zijn gebruikt. De chemische samenstelling van een biologische koffieboon is dus echt anders.
Zelfs de herkomst van de koffie kan dit onderzoek vaststellen. Ook die klopte bij de koffie van Fleur de Café in alle gevallen. De analyse van de bonen onthulde de specifieke grond waarop ze waren geteeld. Dit geeft weer een extra bevestiging in ons vertrouwen in biologische koffie. En ook de betrouwbaarheid van keurmerken is wederom bevestigd! Je kan dus bij Fleur de Café met een gerust en groen hart de biologische koffiebonen bestellen.
Veel boeren verkiezen biologische teelt
Er kwam nog iets bijzonders naar voren uit het onderzoek. Ook een aantal ‘gewone’ koffiebonen bleken biologisch geteeld. Het blijkt dat veel koffieboeren, ook zonder officiële biologische sticker, op een verantwoorde en duurzame manier verbouwen. Vooral kleine koffieboeren kiezen van nature voor biologische teelt. Ze zijn zuinig op hun land en de toekomst daarvan, wat essentieel is voor hun inkomen.
Voor veel koffieboeren is biologische landbouw een logische stap. Niet om aan de westerse vraag te voldoen, maar uit noodzaak voor hun eigen toekomst. Ze willen een goede zorg dragen voor hun land en hun gewassen. Zodat ze toekomstige generaties ook een gezond koffiebedrijf kunnen doorgeven. Door biologische koffie te drinken, draag je dus direct bij aan een goede
Wil je 100% biologische koffie bestellen?
Vind jij een gezonde toekomst voor koffieboeren ook belangrijk? Dan weet je in elk geval nu waar je met een gerust hart je biologische koffie kan bestellen. Bij Fleur de Café koop je biologische koffie met een keurmerk. Met een ruime keuze in diverse soorten, is er voor ieder wat wils.
Fleur de Café streeft ook naar een zo groen-mogelijke productie in eigen land. Daarom wordt de koffie gebrand met een energiezuinige koffiebrander. Ook bij het verpakken wordt er gedacht aan de impact op het milieu. Drink jij je koffie ook het liefst biologisch? Bestel dan vandaag nog en geniet van de heerlijkste biologische koffiesoorten.