Met latte art geeft u uw kopje koffie net wat extra liefde mee. Laat uw gasten glimlachen dankzij de perfecte café latte met de bonen van Fleur de Café.
Barista latte art
Ook de mooiste latte art leren zetten? Fleur de Café biedt vele mogelijkheden om net als een barista prachtige latte art in de heerlijkste koffie te kunnen schenken. Daarbij helpen onze hoge kwaliteit koffiebonen die in onze eigen koffiebranderij dagelijks vers gebrand worden. De juiste bonen hebben namelijk veel invloed op de koffiesmaak en kunnen ook bepalen welke koffievariatie u het beste kunt creëren. Wilt u dus echte barista latte art zetten in uw café latte, cappuccino of latte macchiato? Laat u dan door ons adviseren over de beste koffiebonen en barista tools.
Latte art tips
Om het mooiste kopje koffie te kunnen zetten, geven we u wat handige latte art tips. Allereerst is het van belang dat u een goed koffiezetapparaat heeft en de mogelijkheid om uw melk op te schuimen. Daarvoor bieden wij veel verschillende koffiemachines aan. U kunt bij ons ook terecht voor een Lattiz koffiemelkopschuimer, zodat u altijd perfect geschuimde melk heeft en de mooiste latte art kunt maken. Wilt u zelf uw melk opschuimen, dan heeft u daar de juiste melkkannen voor nodig. Ook deze heeft Fleur de Café ruim in haar assortiment. Voor echte barista latte art kunt u het beste kiezen voor een melkkan die erg spits toeloopt. Op die manier kunt u namelijk zo optimaal mogelijk 'tekenen'. Nu heeft u de hoofdingrediënten voor latte art in huis en komt het voornamelijk neer op oefenen, oefenen, oefenen. Ook daarbij kan Fleur de Café u helpen. Wij bieden een korte baristacursus aan voor nieuwe horecaondernemingen om uw koffiemachine goed te leren kennen. Ook kunnen we u de kneepjes van het koffiezetten bijbrengen en latte art tips geven. Deze cursus kan zowel plaatsvinden bij u op locatie als bij Fleur de Café.
Barista tools
Een barista is een vakman of -vrouw die alles weet over het proces van koffiezetten en als geen ander de beste espresso, cappuccino of latte macchiato kan maken. Daarbij worden ook latte arttechnieken gebruikt. Met de juiste barista tools bent u al op de helft van de perfecte latte art. Een van de meest handige tools is daarbij de latte art pen. Een latte art pen brengt uw baristavaardigheden naar een hoger niveau. Na de schenktechnieken kunt u met de punt en het lepeltje fijne en zelfs driedimensionale afbeeldingen in de schuimlaag van uw koffie aanbrengen. Uw koffie ziet er nu professioneel uit met echte barista latte art. Wat u na het zetten van de koffie overhoudt, is koffiedrap en een vieze espressomachine. Daarom is het noodzakelijk om alles goed te reinigen. Ook daar heeft Fleur de Café de juiste benodigdheden voor. Deze en andere barista tools vindt u hier.
De perfecte koffiebonen
Fleur de Café is groothandelaar in koffie en verse thee met een eigen koffiebranderij, gevestigd in Deventer. Wij maken van koffie en thee graag een echte beleving. Daarom leveren wij alleen de hoogste kwaliteit koffiebonen en verse thee. Wij adviseren u altijd graag over de perfecte koffiebonen voor u of uw onderneming. Heeft u interesse in de producten van Fleur de Café of wilt u meer weten over onze werkwijze en de mogelijkheden die wij u kunnen bieden? Neem gerust contact met ons op. We adviseren u graag!
Latte art in de Horeca
Eén derde van alle koffie die besteld wordt in de horeca, is een cappuccino of latte macchiato. Melkvarianten zijn nog steeds razend populair. Dé oplossing om aan de grote vraag naar melkschuim te voldoen is de Lattiz melkschuimmachine. De Lattiz is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals. Met één druk op de knop schuimt de machine in een constante kwaliteit melk op. Doordat er gebruik gemaakt wordt van een nieuwe techniek én doordat er gebruik gemaakt wordt van echte melk bent u verzekerd van een perfect egaal, crèmige melkschuim. Lees meer over goed melkschuim.
Andere blogs over koffie