Sluiten
horeca-thee
Rooibosthee wonderdrankje uit Zuid-Afrika | Fleur de Café

Rooibosthee wonderdrankje uit Zuid-Afrika

Mijn eerste kennismaking met rooibosthee was in 1998. Met een groep studenten maakte ik een rondreis door Zuid- Afrika en dronk daar rooibosthee met melk, zogenaamde 'bushtea'. De zoete smaak is mij altijd bijgebleven en bij thuiskomst ben ik naarstig op zoek gegaan naar dit wonderdrankje. Blijkbaar stond de rooibosthee al enige jaren in het theeschap van de supermarkt en in het assortiment van Fleur de Café, maar had ik een reis naar Zuid-Afrika nodig om deze bijzondere drank te ontdekken en te gaan waarderen.

Cederbergcederberg

Zuid-Afrika en rooibos zijn overigens onlosmakelijk met elkaar verbonden. De plant groeit namelijk alleen maar in de omgeving van Cederberg in Zuid-Afrika. Ondanks pogingen van China en Australië om ook deze plant te gaan telen. Zonder resultaat, de grondsamenstelling van Cederberg is zo uniek dat alleen daar de rooibos groeit.

 

Van groen naar rooibosthee

De rooibos, de Aspalathus Linearis is een plant uit de vlinderbloemenfamilie deze groeit in lage bosjes en heeft fijne naaldachtige blaadjes. De takken van de struik worden met een sikkel los gesneden en in bossen naar de boerderij gebracht. Daar worden de takken met naaldjes fijn gesneden en gekneusd daarna wordt de rooibos te drogen gelegd tijdens dit proces verandert de rooibos van de oorspronkelijk groene naar de bekende rode kleur. Overigens hoe meer naald en hoe minder tak, hoe beter de smaak en kwaliteit van de rooibosthee.

rooibos5rooibos6rooibos4images

Wonderdrankje

De natuurlijke kracht van de rooibosplant was al eeuwen lang bekend bij de oorspronkelijke bewoners van het gebied. En nog steeds drinkt men in Zuid-Afrika al vanaf de vroege jeugd rooibosthee. Rooibos zit namelijk bomvol vitaminen, mineralen en anti-oxidanten. Gezondheidsvoordelen zijn: goed tegen slapenloosheid, asta, eczeem, allergieën, veroudering. Daarnaast wordt rooibos ook verwerkt in huidverzorgingsproducten. Al met al een echt wondermiddel waar heel de wereld van wil genieten.

Handel

Vanaf het begin van de 20ste eeuw is men de plant gaan kweken voor de verwerking tot thee en is ook de internationale handel op gang gekomen.
Even wat cijfertjes:

  • jaarlijkse productie 14.000 ton
  • binnenlandse consumptie 7.000 ton
  • over voor export 7.000 ton
  • Duitsland importeert daarvan 31% dus 2.170 ton.
  • Nederland importeert 16% dat is 1.120 ton.
  • Japan importeert 15% namelijk 1.050 ton.

TGR01 - Rooibos naturel BioSONY DSC

Waarom is de rooibos duurder geworden?

De rest wordt verdeeld over 50 andere landen waaronder de US, Canada, Turkije en China. Deze laatste twee landen zijn nieuwe markten voor rooibosthee. De populariteit van de rooibos is de laatste jaren enorm gestegen. Goed nieuws voor de telers en Zuid-Afrika, maar minder goed nieuws voor de kopers. Want door de enorme vraag komt de prijs van rooibos onder druk te staan. Daarnaast is er zowel in 2015 als in 2016 door droogte veel oogst verloren gegaan en zijn veel nieuwe planten verdroogd. Of de wereldwijde klimaatverandering blijvende invloed zal hebben op de teelt en oogst van rooibos is nog niet te voorspellen. Wel weten we zeker dat zolang de vraag naar dit wonderdrankje blijft stijgen en het aanbod daalt, de prijs tot record hoogte kan stijgen. Een wonderdrankje met een prijskaartje dus.