Ethiopie Djimmah Gr.5 1 kg ongebrand
Het stroomgebied van de Ethiopische Mocha Djimmah beslaat het grootste gebied van heel Ethiopië. Dezekoffievariant staat bekend om haar volle body en levendige zuurgraad. Djimmah groeit op hoogtes variërend van1341 tot 1829 meter boven zeeniveau. Deze hoogtes bieden een optimaal klimaat en de planten worden uitstekendbeschermd door de aanwezigheid van imposante bosbomen, die schaduw verschaffen tegen de felle middagzon entegelijkertijd vocht vasthouden in de bodem. Djimmah-koffie wordt geteeld in zowel de Illubabor- als deKaffa-regio's van Ethiopië, op hoogtes tussen de 4.400 en 6.000 voet boven zeeniveau. Dit bevindt zich in hetgrootste stroomgebied van Ethiopië, waar jaarlijks zo'n 60.000 ton aan koffie wordt geproduceerd engeëxporteerd. Djimmah-koffie staat tevens bekend als Jimma-koffie.
Een bijzondere koffie, die wordt beschouwd als een variëteit die het meest trouw blijft aan de smaak van deoorspronkelijke wilde plant. Het milde karakter wordt harmonieus aangevuld met een subtiel nagalm van wild,zoals bij een spel. De smaak is vol en diep, met rijke aardse tonen en hinten van donkere cacao en walnoot.De smaak is weelderig en bevredigend, met een lage zuurgraad en een verrukkelijke nasmaak van chocolade. ?Medium gebrand.Ongebrande bonen!
Specificaties
| Artikelnummer | OK127 |
| Toepassing | Alle toepassingen |
| Intensiteit | Intens |
| Hoeveelheid koffie | 1 kilo |
| Ongebrande koffiesoort | Arabica ongebrand |
| Werelddeel herkomst | Oost-Afrika |
| Herkomst | Ethiopië |
| Koffiesmaak | Cacao |
Voor 12 uur besteld is dezelfde werkdag verzonden, mits op voorraad.
Eigen koffiebranderij en theemixerij. Kwaliteit is verslavend!
Voor persoonlijk advies staan wij voor u klaar. Tel: 0570-677722
Hulp nodig?
Wij zitten klaar voor al uw vragen en deskundig advies.
Bereikbaar ma-vr 09:00 - 17:00 uur.
Wij antwoorden binnen 2 werkdagen.
Aanbevolen voor jou
Je dynamische knipsel wordt hier weergegeven...
De lekkerste koffie drink je bij Fleur de Café
Onze laatste koffietips en inspiratie
