Specialty coffee

Wat is specialty coffee?

De specialty koffie is koffie van uitzonderlijke kwaliteit. De koffie is met zorg is geteeld, geoogst, verwerkt, gebrand én gezet. Onze koffiebonen behalen een score van minstens 80 op 100 volgens de standaarden van de Specialty Coffee Association (SCA). Deze score wordt bepaald op basis van smaak, aroma, zuurgraad, body en de afwezigheid van defecten.

Specialty koffie van Fleur de Café

Bij Fleur de Café begint alles bij de bron: wij selecteren koffie die groeit in hooggelegen gebieden met de beste klimaatomstandigheden. De boeren waarmee wij samenwerken besteden veel aandacht aan duurzaamheid, kwaliteit en eerlijke productie. De rijpe koffiebessen worden met de hand geplukt, zorgvuldig verwerkt en op natuurlijke wijze gedroogd. Dit zorgt voor een zuivere, volle smaak in elke boon.

Ook het branden gebeurt met grote zorg. In plaats van donker te branden (zoals bij commerciële koffie), branden wij onze bonen licht tot medium. Zo blijven de unieke smaaktonen perfect bewaard. Lees meer over de koffiebranderij Fleur de Café.

Specialty koffie kopen

Bij Fleur de Café geloven we in koffie met karakter én een verhaal. Steeds meer klanten kiezen bewust voor onze specialty koffie vanwege de kwaliteit, duurzaamheid en herkomst. Het is koffie met aandacht, van plant tot kopje, voor mensen die echt willen genieten. Wil je specialty koffie kopen? Bij Fleur de Café bestel je vers gebrande specialty koffie gemakkelijk online. Bestel je vóór 12 uur? Dan word het op dezelfde werkdag nog verzonden. Zo heb jij jouw bestelling snel in huis en kan je genieten van smaakvolle specialty koffie.