Zwarte thee
Geniet van de rijke en kenmerkende smaak van 's werelds meest bekende en meest gedronken theesoort: zwarte thee. De unieke smaak van zwarte thee ontstaat door de fermentatie van de theebladeren van de Camellia Sinensis. Dit zorgt voor de karakteristieke donkere kleur en de diepe smaak. Hoewel groene thee en witte thee ook van zelfde theebladeren worden gezet, heeft zwarte thee een heel ander smaakprofiel. De smaak is vol en diep. Geen wonder dat zwarte thee zo populair is. Wil je zwarte thee kopen voor thuis? Of zoek je zwarte losse thee om in jouw onderneming te serveren? Ontdek de mooiste zwarte thee soorten hieronder.
Zwarte thee kopen
Wil je losse zwarte thee kopen van kwaliteit? Dit doe je voordelig bij Fleur de Café. Maak keuze uit een breed assortiment aan overheerlijke producten. Theemixerij Fleur de Café gelooft sterk in transparantie en kwaliteit. Alle soorten zwarte theeën zijn zorgvuldig geselecteerd en met liefde verpakt. Of je nu op zoek bent naar een krachtige Assam, een verfijnde Darjeeling of een aromatische Earl Grey, Dit is dé plek voor zwarte thee kopen. Er is voor elk wat wils. Bestel je jouw zwarte thee op werkdagen voor 12 uur 's middags? Dan wordt je bestelling nog dezelfde werkdag verzonden! Geniet van een kopje perfect gezette losse thee en laat je smaakpapillen verwennen.
Zwarte thee soorten
Zwarte thee is een verzamelnaam voor diverse theesoorten. Alle zwarte thee is afkomstig van dezelfde plant, de Camellia Sinensis. Deze theeplant komt oorspronkelijk voor in Zuidoost-Azië, zoals India, China, Japan en Kenia. Tegenwoordig wordt de plant ook in andere tropische en subtropische gebieden van over de hele wereld geteeld. De smaak van de thee wordt onder andere bepaald door de ligging van de plantage. Om voldoende zon en water te kunnen opvangen, liggen de plantages van de plant meestal op een berghelling. Hoe hoger, hoe beter de kwaliteit. Een warm en vochtig klimaat stimuleert immers de groei van de plant. Daarnaast wordt de smaak van de thee ook bepaald door de klimaatomstandigheden en de bodemgesteldheid.
Bij Fleur de Café kies je uit een ruim aanbod losse thee, waaronder zwarte thee. Dit zijn een handjevol zeer gewilde zwarte thee soorten:
- Earl Grey: Dit is een mengsel van zwarte thee, gearomatiseerd met bergamotolie. Met kop en schouders een van de meest verkochte theesoorten onder de zwarte theëen.
- Lapsang thee: Bekend om zijn sterke, rokerige smaak, omdat de bladeren boven pijnboomhout worden gerookt. Liefhebbers kunnen bijvoorbeeld de Lapsang Souchong bestellen.
- Darjeeling: Deze theesoort smaak licht en delicaat, met bloemige en fruitige aroma's. Onder mensen die Darjeeling bestellen wordt het ook wel de "champagne onder de thee" genoemd.
- Pu Ehr: Een minder bekende, maar onder zwarte thee kenners een zeer geliefde theesoort. Een van de unieke aspecten van Pu-erh thee is dat het, net als goede wijn, kan verbeteren met de tijd. Veel Pu-erh theeën worden bewaard onder specifieke omstandigheden om het rijpingsproces te bevorderen. Hoe ouder de thee, hoe complexer en dieper de smaak kan worden, wat het zeer gewild maakt onder theeliefhebbers en verzamelaars.
- Ceylon: Deze theesoort smaakt verfrissend en levendig. Het heeft een helder, goudkleurig infusie. Smaken kunnen variëren van citrusachtig tot licht kruidig.
De optimale bereidingswijze van losse zwarte thee
Elke theesoort heeft een eigen manier van bereiden. Bij het zetten van zwarte losse thee zijn er drie dingen waar je op moet letten
Zwarte thee bewaren
Na het openen van de verpakking, wil je natuurlijk niets liever dan dat de smaaksensatie en kwaliteit van de thee wordt behouden. Niet alleen is een theeblik handig om alles bij elkaar te houden, ook bescherm je de thee van invloeden van buitenaf. Maar welke elementen beïnvloeden losse thee?
- Licht en UV - Als de thee wordt blootgesteld aan licht vervaagt de smaak en aroma van de thee volledig. Gebruik daarom nooit een glazen pot, tenzij deze altijd op een donkere plek staat.
- Warmte - Ook warmte zorgt ook voor kwaliteitsverlies van thee. Bewaar daarom je thee niet in de volle zon of dichtbij een oven of kachel.
- Vocht - Een echte boosdoener voor de kwaliteit van thee is vocht. Thee heeft de eigenschap gemakkelijk vocht te absorberen, ook uit de lucht. Bewaar de losse thee daarom niet op vochtige plaatsen zoals boven een vaatwasser of koelkast.
- Geur - Thee neemt snel geur over. Het is een eigenschap die tijdens de verwerking van thee wordt gebruikt. Bijvoorbeeld door het bij elkaar leggen van jasmijnbloemen en groene thee. Dit levert namelijk jasmijn thee op. Wees daarom voorzichtig met het bewaren van thee in de buurt van kruiden, vuilnis of andere geuren.
- Lucht - De aanraking met lucht verhoogt de kans dat de thee vocht en andere geuren kan opnemen. Berg de thee daarom altijd na gebruik weer goed op. Je kunt zwarte losse het beste bewaren in een theeblik.
. Het is ten eerste belangrijk om rekening te houden met de temperatuur van het water. Ten tweede is de hoeveelheid losse thee en ten derde hoe lang je de thee laat trekken. Om de smaak van de thee niet te sterk te maken, wordt aanbevolen om één schepje losse thee in een zeefje te doen en deze in het water met een temperatuur van 90 graden te laten staan. Om de temperatuur van het water te bepalen, is een waterkoker met een temperatuurmeter is dan ook een pré. Laat de losse thee 2-4 minuten trekken en je geniet van de lekkerste smaak. Zo haal je het beste uit een kopje zwarte thee.
Zwarte thee bewaren
Na het openen van de verpakking, wil je natuurlijk niets liever dan dat de smaaksensatie en kwaliteit van de thee wordt behouden. Niet alleen is een theeblik handig om alles bij elkaar te houden, ook bescherm je de thee van invloeden van buitenaf. Maar welke elementen beïnvloeden losse thee?
- Licht en UV - Als de thee wordt blootgesteld aan licht vervaagt de smaak en aroma van de thee volledig. Gebruik daarom nooit een glazen pot, tenzij deze altijd op een donkere plek staat.
- Warmte - Ook warmte zorgt ook voor kwaliteitsverlies van thee. Bewaar daarom je thee niet in de volle zon of dichtbij een oven of kachel.
- Vocht - Een echte boosdoener voor de kwaliteit van thee is vocht. Thee heeft de eigenschap gemakkelijk vocht te absorberen, ook uit de lucht. Bewaar de losse thee daarom niet op vochtige plaatsen zoals boven een vaatwasser of koelkast.
- Geur - Thee neemt snel geur over. Het is een eigenschap die tijdens de verwerking van thee wordt gebruikt. Bijvoorbeeld door het bij elkaar leggen van jasmijnbloemen en groene thee. Dit levert namelijk jasmijn thee op. Wees daarom voorzichtig met het bewaren van thee in de buurt van kruiden, vuilnis of andere geuren.
- Lucht - De aanraking met lucht verhoogt de kans dat de thee vocht en andere geuren kan opnemen. Berg de thee daarom altijd na gebruik weer goed op. Je kunt zwarte losse het beste bewaren in een theeblik.
