Oolong Ruby

Wat is luxe Oolong thee?

Oolong thee is een traditionele Chinese theesoort en in de Westerse wereld nog een vrij onbekende thee.  Het productieproces is vergelijkbaar met dat van zwarte thee, maar het fermentatiefase is korter. Hierdoor krijgt de Oolong thee een smaak vergelijkbaar met zwarte thee, met veel overeenkomsten als groene thee

Oolong staat ​​bekend om het brede scala aan smaken en kan worden gezien als verreweg de meest natuurlijk aromatische theesoort. Oolong thee heeft zijn naam te danken aan de lange en donkere bladeren welke zijn gekruld net als de staart van een draak.

​Oolong thee staat vooral bekend om zijn positieve effecten op het gewicht. Het drinken van Oolong thee is goed voor hart- en bloedvaten, dit komt vooral doordat deze thee rijk is aan mineralen waaronder calcium, magnesium en kalium.

Oolong thee is een zeer luxe theesoort. Vooral de smaak van Oolong thee is anders, de smaak is het beste te omschrijven als zeer vol, houtachtig en zacht. Het is vooral erg belangrijk dat de theebladeren de ruimte krijgen om zich goed te ontvouwen.

​Oolong thee zet je het beste bij temperaturen tussen circa 80 en 90 graden. Bij een te lage watertemperatuur krijgen de theebladeren niet de kans om alle smaken af te geven. Een te hoge temperatuur kan er voor zorgen dat de Oolong thee bitter gaat smaken. ​Laat de Oolong thee tussen de 2 tot 3 minuten trekken. De theebladeren krijgen dan de tijd om zich te ontvouwen en hun unieke smaak af te geven.

Ons assortiment luxe Oolong thee

Oolong Thai 20 gram

Oolong Thai 80 gram

Oolong Ruby 50 gram

Oolong Ruby 200 gram

Oolong magnifique 50 gram

Oolong magnifique 200 gram

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket Oolong

Sencha Okuhikari

Luxe groene thee

Groene thee is thee gemaakt van de bladeren van de theeplant die minimale oxidatie heeft ondergaan tijdens de productie. Groene thee of Sencha, is de oudste en grootste categorie Chinese thee. Deze thee wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan voedingsstoffen en een pure smaak.

Groene thee wordt vaak gedronken vanwege de heilzame gezondheidseigenschappen en de verkwikkende werking, maar groene thee wordt ook veel gedronken vanwege de smaak. Sommige soorten Sencha hebben een umami en romige smaak, andere soorten groene thee worden meer gekenmerkt door zoetheid, al dan niet met een zuur en fris accent. 

​Groene thee zet je het beste bij een temperatuur van circa 80 graden. Bij een te lage watertemperatuur ontwikkelt de smaak zich niet. Een te hoge temperatuur kan er voor zorgen dat de groene thee bitter gaat smaken. ​

Ons assortiment luxe Sencha thee

Sencha Okuhikari 50 gram

Sencha Okuhikari 200 gram

Groene thee old trees 15 gram

Groene thee old trees 70 gram

Jasmijn gouden "pikes" 80 gram

Jasmijn gouden "pikes" 20 gram

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket Sencha

Gaba Shu Cha

Wat is luxe (Shu) pu-erh thee?

Shu betekent rijp. Shu Pu-erh heeft over het algemeen een mildere smaak en effect. Gewoonlijk hangt de kwaliteit van de thee af van de kwaliteit van de grondstoffen. Het boeket van een fijne zwarte Shu Pu-erh heeft een aangename aardse, nootachtige of chocoladeachtige smaak en een fluweelzachte en diepe smaak. 

Je kunt Shu Pu-erh op een lege maag drinken en zelfs voor het slapengaan, maar de infusie moet wel licht zijn. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kan de smaak van zwarte pu-erh in de loop van de tijd veranderen.

Ons assortiment luxe (Shu) pu-erh

Pu-erh Shu first grade 30 gram

Pu-erh Shu first grade 120 gram

Pu-erh Gaba shu 20 gram

Pu-erh Gaba shu 80 gram

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket zwart

Gouden krullen

Wat is Chinese rode thee?

De term ‘rode thee' wordt vaak gebruikt ter aanduiding van zwarte thee, vanwege de roodachtige kleur. Chinese rode thee is een sterk gefermenteerde thee. 

Het staat dus bekend als "zwarte thee. Rode thee heeft met elkaar gemeen dat licht verdorde theeblaadjes worden gerold en enkele uren worden geoxideerd, waarna ze langzaam worden verwarmd. 

De algemene regel is dat hoe langzamer het verhittingsproces en hoe gematigder de temperatuur tijdens fermentatie en drogen is, hoe beter de rode thee zal zijn. Chinese rode thee stimuleert en verwarmt hart en lichaam, waardoor het een uitstekende keuze is in het koude seizoen.

Onze heerlijke rode theesoorten zijn rijk en warm van smaak, geweldig om je op te warmen en te ontspannen.

Ons assortiment Chinese rode thee

Gouden krullen 30 gram

Gouden krullen 150 gram

Big golden "pikes" 15 gram

Big golden "pikes" 60 gram

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket Red

Luxe theepakket

Nu ook verkrijgbaar in een theepakket

De luxe theeblikjes zijn nu ook verkrijgbaar in een luxe theepakket. Deze luxe theepakketten zijn een heel origineel cadeau!

De luxe theepakketten zijn geschikt om te geven aan iedereen die een cadeau verdient. Iemand die jarig is, maar ook iemand die ziek is, iemand die geslaagd is of voor bijvoorbeeld voor Moederdag? Thee is eigenlijk áltijd een goed idee en met onze luxe thee wordt het al helemaal speciaal.

Wij hebben vier theepakketten samengesteld.

Luxe theepakketten

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket Oolong

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket zwart

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket Red

wfo1 Nieuw!

Luxe theepakket Sencha

background Layer 1
Voor 12 uur besteld volgende werkdag in huis.
background Layer 1
Dagelijkse levering. Kwaliteit is verslavend!
phone Created with Sketch.
Voor persoonlijk advies staan wij voor u klaar. Tel: 0570-677722

Nieuwsbrief

Wilt u op de hoogte blijven van interessant nieuws over thee, koffie en espressomachines voor de Horeca? Meldt u dan aan en ontvang onze nieuwsbrief 6 x per jaar in uw mailbox. 

Andere bloggen over theeën

22.08.2022

De lekkerste theesmaken voor de zomer

Thee kan eigenlijk in elk seizoen gedronken worden. Toch zijn er bepaalde losse theesoorten die lekkerder smaken op een mooie lente avond of een warme zomerdag. Een heerlijk zoete ijsthee met veel ijsblokjes of gewoon een heerlijk kopje verfrissende Sencha Lemon.
Lees meer
02.05.2022

Verse ijsthee maken van losse thee voor particulieren

Niks heerlijker dan op een warme zomerdag met je voeten in een badje en in je hand een glas ijskoude ijsthee. En dan niet uit een blikje, maar een ijsthee gemaakt van echte losse thee. Want thee is naast water de beste dorstlesser die er is.  Bovendien bevat deze vers gemaakte ijsthee geen kunstmatige toevoegingen en ongeveer 90 % minder suiker. Lekker en verstandig dus om jezelf te verwennen met verse ijsthee.
Lees meer
05.11.2021

Gezondheidsthee

Gezondheidsthee, een thee met specifieke kruiden die u helpen bij het ondersteunen van uw lichaam. Tot rust willen komen of juist een detox bootst? Een kruidenthee kan u hierbij helpen.
Lees meer
16.09.2020

Hoe maak je chai latte?

Chai Latte is een warme drank op basis van thee, specerijen en melk. Wordt gedronken door heel Azië en inmiddels over de hele wereld populair. De smaak is pittig, krachtig, maar ook zacht en zoet.
Lees meer
08.09.2020

Losse thee zetten? Bekijk tips en adviezen voor alle theesoorten

Elke theesoort heeft zijn eigen manier van bereiden. Benieuwd hoe u het beste losse thee kunt zetten? Lees de beste tips en adviezen voor het zetten van uw losse thee.
Lees meer
08.09.2020

Losse thee bestellen

Wilt u ook thuis genieten van de heerlijke losse thee smaken van Fleur de Café? Kies voor de kwaliteit van Fleur de Café en verras uw visite.
Lees meer
08.09.2020

Wat is losse thee?

Wat is losse thee? Wil je meer weten over losse thee, de verwerking proces. U bent aan de goede adres.
Lees meer
07.09.2020

Online thee bestellen?

Bestel uw losse thee eenvoudig en snel online. In onze webshop heeft u keus uit meer dan 120 soorten theeën. Gemakkelijk besteld, dagelijks geleverd.
Lees meer
03.09.2020

Seizoensthee, losse thee voor elk moment van het jaar

Bij elk moment, seizoen of gelegenheid past wel een eigen theesmaak. Of het nu groene thee, rooibos thee, kruidenthee of een andere verse thee is. Van oudsher is het zetten en drinken van thee onderdeel van een ritueel.
Lees meer
30.06.2020

Warme winterthee voor de fijnproevers

Een koude winterdag en een kop warme thee passen perfect bij elkaar. Want thee lest niet alleen de dorst, maar verwarmd het lichaam van binnenuit. Dat is natuurlijk heerlijk tijdens de wintermaanden.
Lees meer
11.12.2019

Het beste Glühwein recept met lekkere kruiden

De tijd van de kerstmarkten is aangebroken, skyradio draait al weken ‘Christmas songs’ en zelfs het weer lijkt winters te worden. Een prima tijd voor een lekker glas glühwein en dan niet de kant-en-klare variant, maar een zelfgemaakt brouwsel die vele malen lekkerder is.
Lees meer
28.05.2019

Water bepaalt de smaak van uw thee.

De kwaliteit van het Nederlandse leidingwater is bijzonder goed. Water is het strengst gecontroleerde voedingsmiddel en zelfs beter gecontroleerd dan flessen water. Toch wordt door veel theesommeliers geadviseerd geen leidingwater te gebruiken om thee van te zetten. Hoe zit dat eigenlijk? Waar moet theewater zoal aan voldoen? En welk water is het meest geschikt voor thee?
Lees meer
25.01.2018

Gezonde losse kruidenthee

Bent u benieuwd naar onze kruidenthee met diverse gezonde ingrediënten? Lindebloesemthee, gemberthee, brandnetelthee, verveine, etc..
Lees meer
17.11.2017

Marsepein, speculaas en cadeautjes

Nog even en dan is het zover. Sinterklaas komt aan in Nederland. Elke winkel is inmiddels al versierd met vrolijke cadeautjes, jute zakken en chocolade letters en uit elke speaker klinken Sinterklaas liedjes. Iedereen wordt er aan herinnerd dat 'het heerlijk avondje' er aan komt.
Lees meer
11.08.2017

Verschillen in thee: zwart, groen en wit

Wat is nou het verschil tussen zwarte thee, groene thee en witte thee?
Lees meer
04.05.2017

Rooibosthee wonderdrankje uit Zuid-Afrika

Mijn eerste kennismaking met rooibosthee was in 1998. Met een groep studenten maakte ik een rondreis door Zuid- Afrika en dronk daar rooibosthee met melk, zogenaamde 'bushtea'. De zoete smaak is mij altijd bijgebleven en bij thuiskomst ben ik naarstig op zoek gegaan naar dit wonderdrankje.
Lees meer
29.11.2016

Thee de warme dorstlesser op een koude winterdag

Op een koude winterdag is er niets heerlijker dan een beker met warme thee tussen je handen te houden. Een slok thee verwarmt je hele lichaam en voorziet het bovendien van het nodige vocht. Ik introduceer graag een aantal 'verwarmende theesoorten'.
Lees meer
12.10.2016

Kerstpakketten, Sinterklaas cadeautjes en meer

Nu de dagen korter worden, de kachel weer brand en de winterjas weer aan de kapstok hangt, komen we vanzelf in de decembersfeer. Daarom heeft ook Fleur de Café allerlei leuke cadeautjes voor Sinterklaas en kerst samengesteld.
Lees meer