Camellia sinensis
De theeplant Camellia sinensis wordt geteeld op plantages die meestal op een berghelling liggen, het liefst en het best in een warm en vochtig klimaat. Denk aan landen als India, China, Japan en Kenya. De smaak van de thee wordt bepaald door de ligging van de plantage, het klimaat, de seizoenen en de bodemgesteldheid. Hoe hoger de tuin, des te beter de kwaliteit van de thee.
Hoe zet je zwarte thee?
Een lekker kopje zwarte thee zet je met goed gekookt water dat een temperatuur heeft van ongeveer 90 graden. Doe je thee in een theepotje of een theezeefje en laat het vervolgens 2-4 minuten trekken. Gebruik per kopje 1 schepje met het doseerlepel, dat is ongeveer 2 gram. Tip: Spoel voor gebruik uw theepot even om met heet water.
Hoe bewaar ik losse thee?
Losse thee kunt u het best luchtdicht en donker bewaren. Het liefst op een koele droge plaats. Daardoor blijft de thee veel langer lekker. Een theeblik die goed sluit is een goede keuze om uw losse thee te bewaren.
Wat is rode thee ?
De term ‘rode thee' wordt vaak gebruikt ter aanduiding van zwarte thee, vanwege de roodachtige kleur. Chinese rode thee is een sterk gefermenteerde thee.
Het staat dus bekend als "zwarte" thee. Rode thee heeft met elkaar gemeen dat licht verdorde theeblaadjes worden gerold en enkele uren worden geoxideerd, waarna ze langzaam worden verwarmd.
De algemene regel is dat hoe langzamer het verhittingsproces en hoe gematigder de temperatuur tijdens fermentatie en drogen is, hoe beter de rode thee zal zijn. Chinese rode thee stimuleert en verwarmt hart en lichaam, waardoor het een uitstekende keuze is in het koude seizoen.
Onze heerlijke rode theesoorten zijn rijk en warm van smaak, geweldig om je op te warmen en te ontspannen.
Rode thee van Fleur de Café
Nieuw!
Piramide theezakjes
Vind je onze zwarte thee nou heel lekker? We hebben onze populairste theesoorten nu ook in piramide theezakjes beschikbaar. Door voor onze piramide theezakjes te kiezen, hoef je je geen zorgen te maken over alle verpakking die na gebruik overblijven. Onze theezakjes zijn gemaakt van maïs en zijn daardoor voor 100 procent afbreekbaar. Wij doen er dan nog een groen schepje bovenop, door de theezakjes met onze elektrische auto’s te bezorgen. Theedrinken is nog nooit zo groen geweest.
Piramide theezakjes zwart
Blogs over zwarte thee
Dit is de perfecte bereiding voor jouw theesoort
Losse thee of koffie bewaren? Dit zijn de beste bewaaradviezen
Zwarte thee
Verschillen in thee? Zwart, groen en wit