Sluiten
horeca-thee
Fleur de Café

Fleur de Café

  • Tips voor het ontkalken van uw espressomachine

    Om lekkere koffie te kunnen blijven schenken aan uw gasten is het ontkalken van uw espressomachine een noodzakelijk kwaad. Uw machine kan namelijk beschadigen wanneer u dit niet doet. Een gevolg van kalkaanslag is dat de koffie minder snel door de machine stroomt en er halve kopjes gezet worden. Een ander nadeel is dat de koffie minder warm wordt d...

    Lees verder
  • Expobar wordt Crem. Met de espressomachine EX3 is dit realiteit.

    Nieuwe Ex3-espressomachine van Crem Fleur de Café verkoopt al jaren met veel plezier de producten van Expobar. Inmiddels zijn er een aantal wijzigingen geweest bij dit merk. De vertrouwde kwaliteit is gebleven, maar qua keuze en design is er veel moois te melden. Expobar wordt Crem Crem international, de moedermaatschappij van Expobar is vorig jaar overgenomen door het Amerikaanse Welbilt voor de lieve som van 270 miljoen euro. Sindsdien zijn ...

    Lees verder
  • Biologische koffiebonen blijken écht biologisch

    Fleur de Café is al meer dan tien jaar bezig met koffie. Als groothandel, importeur en koffiebrander. Er zijn hier al heel wat kilootjes ongebrande koffiebonen binnengekomen en als gebrande koffiebonen hier weer weggegaan. Je kan dus wel zeggen dat wij ruime ervaring hebben met het zwarte goud. Toch is het altijd leuk en interessant wanneer er nieuwe aspecten over koffie bekend worden. Biologisch of niet-biologische koffiebonen Zo zijn wij een ...

    Lees verder
  • Peaberry koffiebonen, ronde schatjes

    Even terug naar de basis. Een koffiebes is een vrucht en de koffieboon is de pit van de bes. Elke koffiebes bevat twee pitten, waarvan er een kant plat is en een kant rond. Tenminste dat is zo bij reguliere koffiebonen. Soms is er een bes die maar één pitje heeft en omdat ze geen tweeling hebben om druk uit te oefenen op de zijkant, krijgen ze een afgeronde vorm die doet denken aan een erwt of een bes - vandaar de naam ‘Peaberry’. Peaberry...

    Lees verder
  • Mokkapot, dé ideale koffiemaker

    Als ik op vakantie ga, belandt de mokkapot standaard in mijn bagage. Het koffieapparaatje is namelijk lekker makkelijk om mee te nemen en bovendien ben ik dan ook op de camping verzekerd van prima koffie. Het is dan wel officieel geen espresso, maar de koffie die je met een mokkapot zet is heerlijk van smaak. En bovendien pure romantiek. Op je knieën voor je gasstel, in de buitenlucht, het gepruttel, de geur. Op en top vakantiegevoel wat mij bet...

    Lees verder