Filters weergeven
22.03.2023

Deventer Koffie, fair trade koffiebonen uit Oeganda

Regelmatig wordt Fleur de Café benadert met de vraag of we mee willen werken aan een goed doel, een benefietactie of ander fair trade initiatief. Zoals Deventer Koffie, een project waar we trots op zijn om aan mee te werken.
Lees meer
22.03.2023

Zwarte thee

Zwarte thee is gemaakt van bladeren van de thee plant Camellia sinensis net als de groene, witte en Oolong thee. Zwarte thee verschilt van de andere theesoorten in de manier van de oxidatie. Zwarte thee wordt het langst geoxideerd, dit betekend dat hierbij het langste zuurstof bij komt waardoor zwarte thee aan zijn donker bruine tot zwarte kleur komt.
Lees meer
21.03.2023

Verschillen in thee? Zwart, groen en wit

Wat is het verschil tussen zwarte, groene en witte thee? En wat is de beste manier om deze thee te zetten? En welke thee is het lekkerst of het gezondst? In ons blog hierover willen wij je graag meer vertellen over de theesoorten en de zetwijzen.
Lees meer
13.03.2023

Onderhoud jouw espressomachine voor betere koffie

Regelmatig onderhoud aan jouw espressomachine voorkomt storingen en resulteert tot lekker koffie voor jouw klant en gasten. Wij adviseren om jaarlijks een onderhoudsbeurt te geven aan jouw machine.
Lees meer
08.03.2023

Tips voor het ontkalken van jouw espressomachine

Om goede koffie te kunnen schenken voor jezelf thuis of aan jouw gasten is het ontkalken van jouw espressomachine een noodzakelijk kwaad. Lees hier meer over hoe te ontkalken.
Lees meer
07.03.2023

Hoe maak ik de lekkerste koffie? Vier criteria.

De lekkerste koffie maak je met een espressobereiding . Lees over de vier criteria voor het maken van de lekkerste espresso. Een snelle barista cursus.
Lees meer
01.03.2023

's Werelds beste recepten met koffie

Koffie is verreweg de meest populaire drank ter wereld. Een wereld zonder koffie is niet meer denkbaar. Elke dag worden er wereldwijd wel meer dan 1,6 miljard kopjes koffie gedronken! Koffie kan je op verschillende manieren zetten en drinken, lees hieronder over de beste koffierecepten ter wereld.
Lees meer
28.02.2023

Groene Cafetto reinigingsproducten

Nieuw in ons assortiment zijn reinigingsproducten van Cafetto. Cafetto is een gespecialiseerde fabrikant van reinigings- en sanitaire producten voor espresso-, koffiezet- en tapapparatuur, die elke keer een schone machine garandeert. De producten van Cafetto zijn snel biologisch afbreekbaar en voldoet aan internationale normen.
Lees meer
27.02.2023

De lekkerste theesmaken voor het voorjaar

Thee kan eigenlijk in elk seizoen gedronken worden. Toch zijn er bepaalde losse theesoorten die lekkerder smaken op een mooie lente avond of een zonnige dag. Een heerlijk zoete ijsthee met veel ijsblokjes of gewoon een heerlijk kopje verfrissende Sencha Lemon.
Lees meer
21.02.2023

Welke professionele koffiemolen is de beste keuze?

Wanneer kun je nou spreken van echte verse koffie? Eigenlijk alleen wanneer je de bonen met een echte koffiemolen maalt. Er zijn veel verschillende koffiemolens maar wat zijn nou precies de verschillen? En wat bepaalt de kwaliteit van een koffiemolen?
Lees meer
08.02.2023

Open dag 6 februari 2023

Fleur de Café bestaat dit jaar 15 jaar en dat hebben we gevierd met een gezellige open dag. Er was van alles te doen en te beleven, wij hopen dat je net zo genoten hebt als ons.
Lees meer
07.02.2023

Alles wat je wil weten over decafé koffie

Decafé koffie is koffie zonder cafeïne, dit is bij de meeste mensen al wel bekend. Maar hoe wordt deze koffie gemaakt? En wat zijn de voordelen van de decafé koffie? We vertellen je graag meer in ons blog hierover.
Lees meer